https://bodybydarwin.com
Slider Image

Is het ontbijt echt de belangrijkste maaltijd van de dag?

2020

De meeste mensen zijn er sinds hun kindertijd voortdurend aan herinnerd dat het ontbijt een must is . Maar in de afgelopen jaren hebben voedingsdeskundigen en wetenschappers deze cruciale eettijd ter discussie gesteld. En ondanks een overvloed aan onderzoek, is de wetenschappelijke gemeenschap nog steeds niet tot een goede conclusie gekomen wanneer de beste tijd om je eerste maaltijd van de dag te eten echt is.

Het korte antwoord, zegt sportvoedingsdeskundige en geregistreerde diëtiste Leslie Bonci, is dat het afhangt van hoe oud je bent en je dagelijkse gewoonten. Voor kinderen hebben studies aangetoond dat het eten van een maaltijd 's ochtends een positieve invloed heeft op de cognitieve prestaties op school, vooral op taakgericht gedrag - en vooral bij studenten jonger dan 18. Maar voor ons oudere mensen, het exacte tijdstip dat we chow down op onze eerste maaltijd van de dag gaat echt over persoonlijke voorkeur. Maar vaak, zegt Bonci, weerspiegelen onze persoonlijke voorkeuren onze dagelijkse gewoonten.

Er zijn mensen die gewoon nooit honger hebben als ze wakker worden - zelfs als ze een paar happen eten nemen, kunnen ze zich lichamelijk misselijk voelen. "Maar dat zijn vaak de mensen die 's avonds later eten, zegt Bonci' s ochtends fysiek zwaar." Ondanks het driemaal daags regime dat in de moderne samenleving is ingebakken, werkt het menselijk lichaam niet echt volgens zo'n strak schema. Als je de avond ervoor een grote maaltijd eet, heb je niet per se honger omdat het ontbijt is, zegt Bonci. Degenen die uitgehongerd wakker worden, zijn meestal degenen die de avond ervoor een lichte maaltijd aten, of een grote maaltijd aten, maar veel eerder op de dag.

Maar of de ene eetgewoonte beter is dan de andere staat nog ter discussie. Volgens Bonci zijn er geen sluitende studies die aantonen dat het eten van ontbijt een positief effect heeft op gewichtsverlies of gewichtsbehoud. Er zijn ook niet genoeg overtuigende onderzoeken gedaan om te bewijzen dat volwassenen een cognitief voordeel ontvangen als ze 's ochtends eten. Natuurlijk, zegt Bonci, als je diabetes hebt of andere chronische gezondheidsproblemen hebt, moet je je niet onthouden van ontbijt. Verder, als je 's ochtends als eerste traint, is het het beste om na je training te eten om je verloren calorieën opnieuw te hydrateren en aan te vullen. Maar haar advies voor anders gezonde mensen? Eet gewoon als je honger hebt.

Eten als je honger hebt zorgt ervoor dat je later op de dag niet te veel eet, zegt Bonci. En wat betreft het soort voedsel? Volgens Bonci hoeft het ontbijt niet per se de traditionele Amerikaanse maaltijd van ontbijtgranen, eieren of pannenkoeken te zijn. Ze zegt zelfs dat er in veel Aziatische culturen niet echt een gespecificeerd 'ontbijtvoedsel' is. Mensen eten gewoon een gevarieerd dieet, ongeacht de maaltijd of het type. Als u overgebleven pepperoni-pizza wilt, is dat perfect aanvaardbaar, zegt ze hoewel ze eraan toevoegt dat het ook belangrijk is om het te veranderen en een uitgebalanceerd dieet te eten.

Maar terwijl de jury belang hecht aan een ochtendmaaltijd, benadrukt Bonci het belang van hydrateren zodra je klaar bent. Als je honger hebt, eet! En als je geen honger hebt, drink dan een lekker groot glas water. En of u ontbijt bij het ochtendgloren eet of uw eerste maaltijd bewaart tot de dag ver in het lunchgebied is gekomen, uw vasten breken met een evenwichtige maaltijd is altijd een goede gok.

Heb je een wetenschapsvraag die je beantwoord wilt hebben? E-mail ons op, tweet naar ons met #AskPopSci of vertel het ons op Facebook. En we zullen er naar kijken.

Waarom Bill Nye naar Washington gaat marcheren

Waarom Bill Nye naar Washington gaat marcheren

Hoe vuurwerk te fotograferen

Hoe vuurwerk te fotograferen

Hoe giftige reacties op internet te blokkeren

Hoe giftige reacties op internet te blokkeren