https://bodybydarwin.com
Slider Image

Vijf pizzabakkers die het deeg waard zijn

2020

Thuis pizza maken is leuk. Je kunt experimenteren met verschillende soorten deeg, verschillende soorten kaas, en al dan niet luisteren naar mambo-muziek tijdens het bereiden resulteert in een smakelijkere taart (wel). Maar zelfs als je geen culinaire avonturier bent, kan het hebben van je eigen pizza-oven je bezuinigingen aanzienlijk verminderen. Hier zijn pizzabakkers die je cowabunga laten zeggen en die waarschijnlijk de meeste nachten van de week pizza willen maken.

Deze 16, 25 x 13-inch Vremi-pizzasteen heeft me verslaafd geraakt aan het maken van pizza's. De keramische steen is veilig tot 450 graden - ik kookte op 550 graden en het was prima, oeps - heeft een anti-aanbaklaag en heeft handgrepen aan de zijkant die het gemakkelijker maken om uit de oven te halen. Je zou verbaasd zijn hoeveel pizzastenen geen handgrepen hebben! Uit mijn ervaring krijg je consistentere knapperige pizza, maar minder controle over wat voor soort pizza je maakt. Je zult geen diepe schotelpizza op deze steen kunnen maken. Het gladde oppervlak maakt het ook gemakkelijk om schoon te maken. Mijn pizza's zagen er veel beter uit dan deze foto.

Als je aan het kamperen bent en wat pizza's wilt maken, is de 25 x 16 x 12-inch Ooni Koda-propaan-pizzaoven een goede keuze. De 20-pond, koudgewalste oven met koolstofstalen behuizing heeft een geïsoleerde behuizing om de warmte gelijkmatig te verdelen. Dit betekent dat uw pizza gelijkmatig op de ingebouwde stenen bakplaat kookt. De pizzamaker kan in slechts één minuut tot 932 graden Fahrenheit bereiken en kan een pizza van 12 inch in slechts zestig seconden volledig koken. De benen vouwen op en de oven wordt geleverd met een stenen bakplaat. Het is een stuk beter dan schokkerig rundvlees voor de vierde maaltijd op rij. Propaantank wordt apart verkocht.

Als je het soort persoon bent dat niet elke seconde voor het spel hoeft door te brengen en graag in de keuken experimenteert, pak dan een BakerStone-pizzadoos. Doe de dag ervoor een beetje voorbereiding - koop of maak je deeg, kaas en andere toppings - en maak pizza's op bestelling voor je gasten. De roestvrijstalen BakerStone heeft dubbelwandige isolatie, wat betekent dat hij warmte vasthoudt en tot 800 graden Fahrenheit kan bereiken. Het kan een pizza in minder dan vier minuten koken. Het past tot 11-inch taarten en past direct bovenop uw indoor gasfornuis.

De roterende elektrische Hamilton Beach-pizzamaker heeft een antiaanbaklaag die gemakkelijk schoon te maken is en de bodem van je taart niet zal bederven. Dit 6-pond apparaat vouwt voor eenvoudige opslag en draagbaarheid. Het kan een bevroren pizza in ongeveer 15 minuten van ijskoud tot mondbranden. Er is een kijkvenster om uw pizzakok te bekijken.

Thuis pizza maken is eenvoudig genoeg, maar het is moeilijk te beheersen. Er zijn veel elementen om te overwegen, waaronder alles van de kruiden in je saus tot de hoeveelheid vocht in je kaas. Je wilt er ook voor zorgen dat je deeg rijst voordat je het kookt en dat het niet aan je pizzaschil blijft plakken (de gigantische spatel waarmee je het uit de oven haalt). Ongeacht wat voor soort pizza je maakt of ingrediënten die je gebruikt, de kooktemperatuur is echter cruciaal. Breville's Pizzaiolo helpt de perfecte temperatuur te bepalen.

Ik besloot het apparaat op kantoor te testen en pizza's te maken voor al mijn collega's. Er waren gemengde reacties - meestal toen ze de prijs hoorden - maar ik geloof dat dit bij voortdurende experimenten een van de beste manieren is om thuis pizza te maken.

Net als de meeste Breville-apparaten is de 1800-watt Smart Oven Pizzaiolo een prachtig stuk machines. De roestvrijstalen kast is relatief klein (18, 5 x 18, 3 x 10, 7-inch) - ongeveer de grootte van een magnetron - voor iets dat zoveel warmte produceert. Het kan oplopen tot 750 graden en kan tot een 12-inch pizza maken.

Er zijn drie verwarmingselementen in de machine: een onder de pizzasteen en vervolgens twee ringen bovenop. Met deze drie op hun plaats, heb je een gelijkmatig bereide pizza bovenaan en onderaan. De oven bevat ook omgevingsluchtsensoren om de temperatuurconsistentie te helpen handhaven.

U kunt kiezen tussen automatische kookmodi - voor 'houtgestookte iconische New York, diepe panpizza, dunne en knapperige barstijl en bevroren pizza. Als u meer controle wilt, schakelt u over naar handmatige instellingen. Ik was niet in staat om een ​​super-knapperige korst te bereiken en sommige van de taarten kwamen deegachtiger uit dan ik had gewild, maar ik geef de schuld niet aan de machine, maar aan mijn deegtechnieken onder de staaf. Dit is het probleem van het maken van pizza's. Ik gebruikte verschillende ingrediënten - nattere kaas en een kieskeurig volkoren deeg - dus ik geloof dat de pizza er niet beter uit zou zijn gekomen met meer aandacht voor ingrediënten.

Deze Breville-pizzakoker is eenvoudig te gebruiken en geeft je meer controle om te experimenteren voorbij de presets. De oven wordt geleverd met een koolstofstalen pan, een roestvrijstalen pizzaschil en een cordieriet pizzasteen die precies in de oven past.

Wilt u praten over aanbiedingen en gadgets? Verzoek om lid te worden van onze exclusieve Facebook-groep. Met al onze productverhalen is het doel eenvoudig: meer informatie over de dingen die u overweegt te kopen. We kunnen soms een deel van een aankoop ontvangen, maar als er iets op een van onze pagina's verschijnt, is het omdat we het leuk vinden. Periode.

Bekijk voor het eerst een digitaal verbeterde Black Hawk-helikoptervlieg

Bekijk voor het eerst een digitaal verbeterde Black Hawk-helikoptervlieg

Een 50 miljoen jaar oude school vissen is voor altijd in dit zeldzame fossiel geëtst

Een 50 miljoen jaar oude school vissen is voor altijd in dit zeldzame fossiel geëtst

Hier is hoe wetenschappers je misleiden om je groenten op te eten

Hier is hoe wetenschappers je misleiden om je groenten op te eten